ศ. 2517 โดยได้นำพันธุ์มาจากประเทศไต้หวัน ได้แก่ พันธุ์ปิงติง และพันธุ์เจนโถว ต่อมาได้ส่งเสริมให้ปลูกอีกหลายพื้นที่ในโครงการหลวง ซึ่งปัจจุบันจะเห็นได้ว่าบ๊วยเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ในการนำไปแปรรูป อาทิ ทำเป็นน้ำบ๊วย, บ๊วยแช่อิ่ม, บ๊วยดอง, บ๊วยเค็ม หรือใช้ทำอาหารเช่น น้ำจิ้มบ๊วย, ซอสบ๊วย นอกจากนี้บ๊วยยังเป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณหลายอย่าง เช่น ขับพิษในร่างกาย บรรเทาอาการอ่อนเพลีย แก้ร้อนในกระหายน้ำ เป็นต้น ท่านที่สนใจผลบ๊วยสดในช่วงนี้ (มีนาคม-เมษายน) สามารถสั่งซื้อได้ที่ ฝ่ายการตลาดมูลนิธิโครงการหลวง เชียงใหม่ โทร. 053-222-631 หรือ ฝ่ายตลาด กรุงเทพ ฯ (ในมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ บางเขน) โทร. 02-579-4747 ที่มา
ตลาดพลูนี่ขึ้นชื่อว่าเป็นตลาดมีร้านอาหารเก๋า ๆ รสชาติเด็ดระดับตำนานซ่อนตัวอยู่หลายร้านมาก ๆ ซึ่งมีอยู่ร้านหนึ่งที่มีคนมาซื้อกันไม่ขาดสาย เผลอ ๆ ปิดร้านเร็วกว่าที่คิด เพราะของหมดไวมาก ร้านนั้นก็คือ "เจ๊บิเปาะเปี๊ยะสดตลาดพลู" ด้วยเอกลักษณ์ที่ไม่ซ้ำใครนั่นก็คือน้ำจิ้มบ๊วยโฮมเมดที่เคี่ยวกันนาน 3-4 ชั่วโมง และแป้งสูตรลับจากอากงรุ่นที่หนึ่ง วันนี้ทีมงานกินเป็นเรื่องมาลงพื้นที่ขอชิมรสชาติสักหน่อย พร้อมพูดคุยกับคุณวัฒน์ ธนวัฒน์ จิตรเอนกทรัพย์ เจ้าของร้านรุ่นที่สามของร้าน "เจ๊บิเปาะเปี๊ยะสดตลาดพลู" มาดูกันว่าที่มาที่ไปของร้านเป็นอย่างไรบ้าง แค่เห็นก็น้ำลายไหลแบบไม่รู้ตัวแล้วค่ะ!
MEEKAO 22 มีนาคม 2565 ( 09:35) ช่วงนี้บ๊วยกำลังออกสายดริ๊งค์ทุกคนอย่ารอช้า ปีนึงมีแค่ครั้งเดียวเรามาทำ บ๊วยดอง กันเถอะ!!